Son moleculas caracterizadas por grupos CHO o aldehidos, CO o cetonas y varios grupos OH o alcoholes. Su formula general es (CH2O)n. Existen Monosacaridos de 3, 4, 5, 6 y 7 carbonos.Un ejemplo de monosacaridos de 3C son el gliceraldehido y la Dihidroxiacetona.
Un ejemplo de Hexosas son la glucosa y la fructosa.
Las hexosas y pentosas suelen tomar formas ciclicas (cerradas)
hola, llegue aqui en busca de infromacion para un trabajo, y me gustaria que resolviera una inquetud, buscando en varias paginas encontre una informacion sobre los monosacaridos en general y quisiera saber si esta informacion es correcta:
ResponderEliminarA. Concepto y clasificación
- Azúcares sencillos, no hidrolizables, de 3 a 7 átomos de C. Triosas, tetrosas, Aldosas y cetosas
B. Propiedades físicas
- Sólidos, blancos, cristalizables. Solubles en agua (compuestos polares). Generalmente dulces.
- Estereoisometría
Carbonos asimétricos (cuatro radicales diferentes). Nº de esteroisómeros = 2n (n= nº de carbonos asimétricos)
Enantiomorfos: Formas D y L. Los monosacáridos de los seres vivos son de la forma D.
Epímeros: se diferencian por la posición de algún grupo -OH
C. Propiedades químicas
- Reductores - El grupo carbonilo puede oxidarse y formar un ácido orgánico.
- Formación de esteres (fosfóricos y sulfúricos)
- Formación de glucósidos (O-glucósidos y N-glucósidos)
bueno espero su respuesta, de ante mano muchas gracias
hola, de favor me podrian decir cuales son las propiedades biologicas de un monosacaridos
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